La proposta di Confartigianato trova l’ok del Comune: “Regolamento per mantenere viva la tradizione” Si stima che ogni fiorentino lo mangi 5 volte al mese. Chi poi lavora in centro invece si ferma al baracchino anche tre volte a settimana. Ogni venditore al dettaglio infine ne ordina dai 5 ai 50 kg al giorno. Il […]
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